大豆磷脂品质指标及检验方法的研究被引量：9

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摘要本文通过对国内外大豆磷脂产品的质量指标及检验方法的对比研究,进而完善国内大豆磷脂产品的质量指标及检验方法,为其实现标准化提供基础依据。

作者胡兴中徐振山陈义

机构地区齐齐哈尔市粮油食品科研所安达市制油厂

出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1992年第1期9-15,共7页 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

关键词大豆磷脂品质检验法

同被引文献27

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中国粮油学报

1992年第1期

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