改进菠萝罐头微生物检验方法的研究被引量：4

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摘要菠萝罐头是海南省的大宗出口创汇产品,每年出口量有数千吨。多年来,出口菠萝罐头的微生物检验方法一直执行轻工部QB—220—73标准。

作者李高兰张惠林军

机构地区海南商检局

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第3期36-39,共4页 Food Science

关键词罐头菠萝罐头微生物检验法

同被引文献15

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食品科学

1990年第3期

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