摘要
对磷脂的精制与改性方法进行了介绍 ,同时对目前市场上精制、改性磷脂产品作了简要介绍。
The refining and modification methods of soybean phosphatide are commented in detail.At the same time,the applications of refined phosphatide and modified phosphatide are briefly reviewed.
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第6期145-148,共4页
China Oils and Fats
关键词
大豆磷脂
精制
改性
应用
soybean phosphatide
refining
modification
application
