论剑南春酒的独特风味被引量：1

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摘要随着国民经济的飞跃发展,剑南春——这朵酒苑中的古老奇葩,再一次脱颖而出,以她那“芳香浓郁、醇和回甜、清洌净爽、余香悠长”的独特风格,写下了光辉的历史。 1961年全国第三次食品会议上,剑南春受到好评。1963年被评为第一届四川省名酒,获金质奖章和奖状。由是声誉日隆,并于1974年开始出口,剑南春酒香飘海外。在1979年第三届全国评酒会上被评为全国名酒。1984年全国第四届评酒会上再获“

作者徐占成张新兰

机构地区四川绵竹剑南春酒厂

出处《酿酒》 CAS 1992年第3期11-13,共3页 Liquor Making

关键词剑南春风味酒

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

1992年第3期

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