利用稻米及其副产品生产功能食品和高蛋白饲料
被引量：2
Producing Function Food and High - protein Feed Using Rice and its by - product
摘要
采用先进的生物发酵和生物酶工程 ,以稻米为原料可以开发高蛋白米粉、高γ -氨基丁酸米糠粉和大米肽等功能性产品 ,以水稻秸秆为原料可以开发优良畜禽饲料 ,从而显著提高稻米的附加值。
出处
《中国稻米》
2004年第3期26-28,共3页
China Rice
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