大豆粕结块的原因及对产品质量的影响被引量：14

下载PDF

导出

摘要对一次浸出法生产出的大豆粕结块的原因进行了分析，阐述了结块大豆粕对其残油、残溶、尿素酶活性、水分等质量指标的影响，并提出一些相应的控制措施。

作者高鹏

机构地区辽宁省铁岭市油脂厂

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期5-6,共2页 China Oils and Fats

关键词豆粕结块水分大豆油质量控制

同被引文献57

1Shiyou Chen,Sahya Maulu,Jie Wang,Xiaoze Xie,Xiaofang Liang,Hao Wang,Junjun Wang,Min Xue.The application of protease in aquaculture:Prospects for enhancing the aquafeed industry[J].Animal Nutrition,2024(1):105-121. 被引量：3
2戴劲松,尹传涛.全脂豆粕及其工艺特征探讨[J].中国油脂,2004,29(6):80-81. 被引量：1
3刘玉兰,汪学德,罗圣明,徐兆勇.优质大豆粕质量指标及其与油脂生产的关系[J].粮油加工与食品机械,2004(11):46-47. 被引量：4
4陈萱,梁运祥,陈昌福.发酵豆粕饲料对异育银鲫非特异性免疫功能的影响[J].淡水渔业,2005,35(2):6-8. 被引量：55
5杨帆.我国制油工业节能降耗技术分析[J].中国油脂,2005,30(3):5-10. 被引量：7
6张麟,张小燕,周伟德,荣亚咚,方蕾,孔新志.可加工脱皮菜籽仁的YPHG100型高油分油料挤压膨化机研制[J].农业工程学报,2005,21(4):73-76. 被引量：6
7左青,江金德.提高浸出豆粕质量的探讨[J].中国油脂,2005,30(6):5-9. 被引量：17
8丁继东,王本良,张雷云.蒸脱机的结构改进与优化设计[J].中国油脂,2006,31(4):36-37. 被引量：1
9周媛媛,周瑞宝.饼粕检测技术的研究现状[J].中国粮油学报,2006,21(3):316-319. 被引量：1
10张智,姜维,石少彬,史加宁,于殿宇.大豆粕结团的原因及对策[J].大豆科技,2009(2):38-40. 被引量：2

1王小华.大豆粕质量标准中尿素酶活性的意义[J].陕西粮油科技,1990(1):35-37.
2曹志华,罗静波,田晓霞,肖立新.湿热处理对大豆粉品质的影响[J].长江大学学报（自然科学版）,2005,2(11):52-54. 被引量：6
3陈建欣.大豆粕中尿素酶活性及测定方法的探讨[J].吉林粮食高等专科学校学报,2005,20(4):1-4. 被引量：1
4刘玉兰.大豆制油过程中尿素酶活性与蛋白质变性关系的研究[J].郑州粮食学院学报,1992(4):39-43. 被引量：5
5丁耀魁.大豆制品尿素酶活性测定的影响因素[J].粮油仓储科技通讯,2012,28(4):46-47. 被引量：2
6卢利军,李爱军,周晓,徐立明.粮食、饲料中尿素酶活性测量结果不确定度的评定[J].化学分析计量,2003,12(5):5-7.
7李湘,陈云堂,范家霖,吕晓华,张建伟,杨保安.电子束辐照灭菌对豆粕营养品质的影响[J].湖北农业科学,2012,51(18):4082-4085. 被引量：3
8陈丽娟,郑裴,徐玉霞,王思桐,程茂基.益生菌发酵豆粕产CLA及豆粕中抗营养因子降解的研究[J].中国油脂,2010,35(6):19-21. 被引量：7
9曹福池,顾守香,张丽君,张红.不同加工方法对大豆饼粉和全脂大豆粉尿素酶活性的影响[J].现代化农业,1994(3):20-22. 被引量：1
10陈岩.速溶豆粉国家标准主要指标的研究与确定[J].食品与发酵工业,2006,32(3):29-32. 被引量：4

中国油脂

1998年第5期

内容加载中请稍等...