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全脂豆粕及其工艺特征探讨 被引量:1

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摘要 介绍了全脂豆粕这一依托饲料行业发展起来的新型大豆加工产品 ,并从与一般大豆加工工艺的差异入手 ,着重分析了全脂豆粕加工工艺的特征。阐述了各工序工艺参数的变化 。
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期80-81,共2页 China Oils and Fats
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