果胶酶产生菌细胞固定化及其产酶研究被引量：2

下载PDF

导出

摘要介绍产果胶酶的黑曲霉细胞的几种不同的固定化方法、及其所制备的固定化细胞产果胶酶的效果比较。研究比较的结果认为海藻酸钠包埋法和卡拉胶包埋──增殖法作为黑曲霉细胞的两种固定化方法用来制备果胶酶是可行的。

作者林耀辉刘新民陈移亮沈育芬

机构地区福建省亚热带植物研究所

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第11期38-41,共4页 Food Science

关键词果胶酶固定化细胞载体酶制剂

同被引文献6

1贺阳洋,林华娟,秦小明,张初署,韦璐.果胶内切酶的分离纯化和酶学特性研究[J].食品科技,2008,33(11):17-20. 被引量：1
2李祖明,张洪勋,薛文通,张保国,李鸿玉,张晓岚.一株高产碱性内切聚半乳糖醛酸酶生产菌的筛选与鉴定[J].生物技术通报,2010,26(2):178-183. 被引量：1
3靳晓红,王芳,王玉萍,孙长柱.离子交换树脂固定化果胶酶的实验研究[J].食品科学,1998,19(12):29-31. 被引量：4

1茆军,孙建,张志东,唐琦勇.耐热果胶酶产生菌的分离及酶学特性研究[J].新疆农业科学,2004,41(F08):19-20. 被引量：1
2杨天波,温爱民,郭南颖.赖氨酸对果胶酶产生菌Asp.3.396白孢子突变株生长及产酶的影响[J].河北大学学报（自然科学版）,1990,10(1):53-59.
3杨天波,朱宝成,李潞滨.果胶酶产生菌原生质体高能电子诱变效应[J].河北大学学报（自然科学版）,1989,9(3):71-76. 被引量：5
4陈静,王淑军,杨从发,黄炜.果胶酶产生菌的选育[J].淮海工学院学报（自然科学版）,1999,8(3):63-65. 被引量：6
5杨天波,朱宝成,王俊刚,刘丽花,牛惠敏.红外紫外复合辐射对果胶酶产生菌原生质体诱变研究[J].红外技术,1993,15(2):37-39.
6杨天波,王来福,徐东刚.果胶酶产生菌白孢子实变株液体发酵试验[J].河北大学学报（自然科学版）,1989,9(3):95-100.
7陈哲超,谢必峰,林宇野.黑曲霉产果胶酶特性的研究[J].食品科学,1995,16(2):36-39. 被引量：8
8七种絮凝剂对甘油发酵液的絮凝效果比较[J].山东食品发酵,2003(1):56-56.
9七种絮凝剂对甘油发酵液的絮凝效果比较[J].四川食品与发酵,2003,39(2):31-31.
10顾旭炯,刘璘,朱巍,刘志强,张承丽.海藻酸钠包埋法共固定α-淀粉酶和糖化酶的研究[J].化学与生物工程,2006,23(5):26-28. 被引量：10

食品科学

1995年第11期

内容加载中请稍等...