毛竹的食品加工利用被引量：3

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摘要毛竹的食品加工利用侯曼玲，宋缤（中南林学院，株洲，４１２００６）竹子是我国的特产资源，种类繁多，分布广泛。其中尤以毛竹资源最为丰富。在３６０多万ｈｍ２竹林中，毛竹面积就占了２／３以上。目前，关于毛竹资源的加工利用，正引起人们的普通重视。但目前毛竹资源...

作者侯曼玲宋缤

机构地区中南林学院

出处《经济林研究》 1995年第1期40-42,共3页 Non-wood Forest Research

关键词毛竹食品加工综合利用

参考文献2

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经济林研究

1995年第1期

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