第三讲猕猴桃的贮藏和加工利用

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摘要猕猴桃为浆果,原产于我国,现在我国年产量约有10万多吨,主要分布在长江以南的广大地区。我省具有丰富的猕猴桃资源,尤以黄岩、金华、丽水为多。猕猴桃栽培在我国虽有悠久的历史,但长期来并未加以研究与推广,绝大部分都处于野生状态,直到近代新西兰猕猴桃在国际市场上露出明显的优势后,才引起我国的重视和关注。

作者叶兴乾

机构地区浙江农业大学食品系

出处《今日科技》 1989年第9期36-38,共3页 Science & Technology Today

关键词猕猴桃贮藏加工利用

分类号 S609 [农业科学—园艺学]

引文网络
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今日科技

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