芦蒿的矿物元素新法测定及其开发利用被引量：3

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摘要用毛细管电泳法[1] 测定了芦蒿的 5种矿物元素含量 ,并对其开发利用前景进行了研究。

作者肖玫

机构地区南京农业大学工学院

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期106-107,共2页 Food and Fermentation Industries

关键词芦蒿矿物元素测定毛细管电泳法开发利用野生植物药用食用

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品与发酵工业

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