同被引文献21
-
1陈志慧.酿造酱油中氨基氮含量测定的新方法[J].中国调味品,2004,29(9):44-46. 被引量：2
-
2张启明,李慧义.色谱分析中面积归一化法测定有关物质的弊与利[J].中国药品标准,2005,6(4):45-46. 被引量：15
-
3GB 601-1988.化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备,2003.
-
4GB/T 5009.39-1996.酱油卫生标准的分析方法,2003.
-
5GB 2717-1996.酱油卫生标准,2008.
-
6ZBX 66014-1987.低盐固态发酵酱油检验方法,2007.
-
7ZBX 66013-1987.低盐固态发酵酱油,2004.
-
8ZBX 66038-1987.氨基酸态氮测定法,2003.
-
9纪莎,施小兵,易骏.冬虫夏草化学成分研究概况[J].福建中医学院学报,1999,9(2):46-47. 被引量：24
-
10吴畏,高新华,崔星明,钱国琛,陈伟.北冬虫夏草(Cordyceps militaris)的研究应用概况(综述)[J].上海农业学报,2000,16(S1):99-104. 被引量：29
二级引证文献4
-
1白兴达,何媛媛,陈善峰.以酱油氨基酸态氮含量为考察指标的发酵工艺参数优化[J].食品科技,2015,40(6):312-316. 被引量：7
-
2王虹,刘鑫,李佳妮,邹晓霜,王欢,齐宝坤,王中江,江连洲.蛋白鲜味肽调味品生产工艺初探[J].中国食物与营养,2017,23(11):33-37. 被引量：2
-
3王虹,刘鑫,邹晓霜,李佳妮,王欢,齐宝坤,王中江,江连洲.蛋白鲜味肽复合调味品生产技术研究[J].中国食物与营养,2018,24(11):34-38. 被引量：4
-
4蔡仲军,尹定华,秦松云.水提取法测定冬虫夏草甘露醇含量[J].重庆教育学院学报,2002,15(6):42-44. 被引量：6
-
1李必运.甲醛法测定粮食粗蛋白质[J].陕西农业科学,1991,37(3):34-34.
-
2徐文玉,邓振起.甲醛法检验淀粉中蛋白质含量[J].黑龙江日化,1998(2):44-45.
-
3王瑞新,许桂芳.甲醛法测粗蛋白质[J].粮食与油脂,1989(3):56-58. 被引量：1
-
4王志民.甲醛法检验淀粉中蛋白质含量[J].淀粉与淀粉糖,1994(2):41-43.
-
5黄晓东.甲醛法测定酱油中氨基氮含量的简化[J].中国调味品,1997(12):23-23. 被引量：2
-
6骆丽,李国才.浅谈对甲醛法成曲酶活力测定的一点看法[J].中国酿造,1996,15(3):33-33.
-
7阮富升.铵盐对甲醛法测定酱油氨基氮含量的影响[J].中国调味品,1999,24(8):27-28. 被引量：6
-
8金鸿峰.用甲醛法测定酱油中氨基酸态氮时不稳定因素的探讨——有关甲醛问题的初步探讨[J].中国酿造,1989,8(5):26-30. 被引量：2
-
9蔡锦萍,胡明方.测定酱油中的氨基氮时终点确定方法的研究[J].西南师范大学学报（自然科学版）,1991,16(3):345-348.
-
10马美范.酱油中氨基氮含量测定中的方法探讨[J].中国调味品,1994,19(1):23-24. 被引量：3
;
