刺梨果实生长过程中营养成分的变化被引量：3

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摘要汉中平川地区刺梨从座果到黄熟需99天;果实黄熟前水分、总糖、还原糖、总酸、维生素C、单宁与糖酸比逐渐增长,到黄熟达最高值,其后逐渐减少。

作者黄国柱黄一萍

机构地区勉县果酒厂

出处《陕西农业科学》北大核心 1991年第3期28-29,共2页 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

关键词刺梨生长营养成分

同被引文献78

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陕西农业科学

1991年第3期

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