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蔬菜有机磷农药残留快速检测方法的应用
被引量：
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摘要
以黄瓜为试材,采用酶抑制半定量快速检测方法分析几种常见有机磷农药的残留动态,结果表明,敌敌畏和辛硫磷的降解速度最快,氧化乐果和甲基对硫鳞次之,甲胺磷的降解速度最慢,喷洒后5d仅有约一半降解。市场抽样检测表明,市场上销售的果菜类蔬菜均受到不同程度的有机磷农药污染,其中以黄瓜最为严重。
作者
纪淑娟
赵丽丽
冯辉
机构地区
沈阳农业大学
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第3期60-61,共2页
Food Research and Development
关键词
蔬菜
有机磷农药
残留
检测方法
酶抑制半定量法
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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