食用菌突出的保健功能被引量：5

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摘要对食用菌突出的保健功能进行多方面、多角度分析、比较,意在提高人们对食用菌的认识,改善饮食结构。

作者吕智鹏

机构地区福建省海峡两岸(漳州)农业会展中心

出处《福建热作科技》 2014年第1期54-56,共3页 Fujian Science & Technology of Tropical Crops

关键词食用菌保健功能

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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