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红发夫酵母(phaffia rhodozyma)生产虾青素进展
被引量：
9
Advancement of Astaxanthin Production by Phaffia rhodozyma Culture
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摘要
本文综述了利用红发夫酵母 (phaffiarhodozyma)
This paper reviewed the advancement of astaxanthin production by phaffia rhodozyma culture.\;
作者
王菊芳
梁世中
机构地区
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《生物工程进展》
CAS
CSCD
2000年第5期48-50,共3页
Progress in Biotechnology
关键词
红发夫酵母
虾青素
发酵
菌种选育
培养基
Phaffia rhodozyma culture\ Astaxanthin
分类号
TQ926.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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