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一种简单的胞壁破碎方法
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摘要
介绍一种简单、快速的胞壁破碎方法──酸－热处理法。破碎效果好且成本低廉。酸浓度大小和热处理时间长短对破碎效果有很大的影响。正交试验结果表明，破碎条件的最佳组合为ＨＣｌ浓度３ｍｏｌ／Ｌ，ＨＣｌ用量６ｍｌ／ｇ于细胞浸泡时间６０ｍｉｎ，热处理时间３ｍｉｎ。
作者
杨文
吉春明
机构地区
扬州大学农学院食品科学系
出处
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第1期58-59,共2页
Microbiology China
关键词
细胞壁
破碎方法
微生物
分类号
Q241－33 [生物学—细胞生物学]
Q932－33 [生物学—微生物学]
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