摘要
采用气相色谱法,对六种不同品种高粱样品油脂中脂肪酸以及低分子有机酸成分进行分析,测定出6种脂肪酸和9种低分子有机酸的含量。
The contents of 6 fatty acids and 9 low molecular weight organic acids from 6 kinds of sorghum have been measured by gas chromatography.
出处
《酿酒》
CAS
2011年第4期42-43,共2页
Liquor Making
基金
泸州老窖科研奖学金项目"有机原粮收储工艺研究"(编号:09ljzk16)
关键词
高粱
脂肪酸
有机酸
气相色谱法
sorghum
fatty acids
organic acids
gas chromatography
