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改进工艺和设备,降低麦汁热负荷 被引量:2

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摘要 文中阐述了麦汁热负荷的概念、控制意义及评价方法。重点分析了麦汁制备过程中各工序的温度、时间及设备对热负荷的影响,为降低麦汁热负荷提供了一些可供参考的技术措施。
作者 韩龙
出处 《啤酒科技》 2011年第1期21-23,共3页 Beer Science and Technology
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献8

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共引文献3

同被引文献23

引证文献2

二级引证文献1

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