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玉米蛋白粉的营养价值及其应用概况
被引量：
15
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摘要
玉米蛋白粉是玉米加工的主要副产物之一,除用作饲料外,它还有很大的开发潜能。文中主要综述了玉米蛋白粉的生产工艺与化学组成、营养特性与饲用价值、掺假鉴定,阐述了玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用概况,并展望了玉米蛋白粉的应用前景。
作者
晏家友
贾刚
机构地区
四川农业大学动物营养研究所
出处
《饲料工业》
北大核心
2009年第15期53-55,共3页
Feed Industry
关键词
玉米蛋白粉
营养价值
应用概况
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
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