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营养及非营养型甜味剂最近发展(下)

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摘要六、良好的天然甜味剂——甜菊甙(SteViOSide)甜菊甙是从菊科草本植物Stevia rebaudialla叶子中提取出来的一种甜苷,这种植物原产南美的巴拉圭和巴西,现已受到许多国家和地区的重视。日本、新加坡、马来西亚、南朝鲜、以色列、加利福尼亚以及中国(包括台湾)均有大量种植。

作者刘树楷郑建仙

机构地区无锡轻工业学院

出处《化工时刊》 CAS 1990年第11期2-9,共8页 Chemical Industry Times

关键词营养型非营养型甜味剂

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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化工时刊

1990年第11期

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