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营养及非营养型甜味剂最近发展(上)

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摘要前言过去的二十多年中,在世界范围内甜味剂的研究开发十分迅猛,似乎还没有一种新产品的发展能象甜味剂那样引起人们浓厚的兴趣和喋喋不休的争论。这其中的主要原因在于1969年美国禁用Cyclamate以来产生了很大的甜味剂市场需要。

作者刘树楷郑建仙

机构地区无锡轻工业学院

出处《化工时刊》 CAS 1990年第10期2-9,共8页 Chemical Industry Times

关键词营养型非营养型甜味剂

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
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化工时刊

1990年第10期

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