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速容茶技术新进展浅析被引量：7

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摘要本文介绍了国外近10多年速溶茶的技术进展情况，并对各种关键技术中的设备及工艺条件进行了讨论，找出其优缺点以及存在问题，以为茶叶深加工的技术工作者提供参考。

作者崔锐谦

机构地区广州市科技信息研究所

出处《茶叶》 1996年第3期33-35,共3页 Journal of Tea

关键词速溶茶新进展技术

分类号 TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]

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茶叶

1996年第3期

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