有关中式快餐发展问题的研究被引量：9

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摘要中式快餐没能占领中国本土市场的'主阵地',本文认为有志于迎战洋快餐、发展中式快餐的仁人志士们在树雄心之外,更要在章法上下功夫.经营者调整好心态是中式快餐发展的首要因素;以中国传统文化为背景导入CIS是中式快餐发展的必由之路;实现工业化、标准化生产是中式快餐发展的突破点;提高顾客忠诚度是中式快餐实现可持续发展的着眼点.

作者张黎莉葛洪磊周耀烈

机构地区宁波大学商学院浙江大学宁波理工学院浙江大学管理学院

出处《商场现代化》北大核心 2005年第11期84-85,共2页

关键词中式快餐心态 CIS 工业化标准化顾客忠诚度

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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