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果蔬采后涂膜保鲜处理技术
被引量：
10
Coating and Fresh-keeping Techniques of Vegetable and Fruits after Harvest
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摘要
介绍了涂膜的概念、应用范围、发展状况、果蔬涂膜的作用及果蔬涂膜剂的种类、应用方法和注意问题,并初步预测了今后果蔬涂膜处理技术的发展趋势。
作者
张霁红
机构地区
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心
出处
《甘肃农业科技》
2005年第8期31-33,共3页
Gansu Agricultural Science and Technology
关键词
果蔬
涂膜保鲜处理
技术
分类号
S609 [农业科学—园艺学]
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