壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果被引量：31

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摘要壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果郑学勤，宫明波，位绍文，江志训，王福兴（山东省青岛市农业科学研究所，２６６１００）（山东省胶州市联谊果蔬保鲜厂）应用保鲜剂对果品进行保鲜研究始于２０年代，近几年来取得了显著进展，其中尤以化学保鲜剂的应用最为普遍。然...

作者郑学勤宫明波位绍文江志训王福兴

机构地区山东省青岛市农业科学研究所

出处《中国果树》 1996年第2期16-19,共4页 China Fruits

关键词苹果梨贮藏保鲜壳聚糖衍生物

同被引文献440

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中国果树

1996年第2期

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