壳聚糖膜保鲜四季柚的效果研究被引量：22

下载PDF

导出

摘要以壳聚糖为主要成分制成果品保鲜膜,用于保鲜贮藏由季柚。研究结果表明,壳聚糖膜能降低营养成分的损失,2%膜对抑制果实呼吸作用较好,减少果品的腐烂。

作者黄向红陈曼云

机构地区温州大学浙江省温州市农科所

出处《四川果树》 1995年第4期12-13,共2页

基金浙江省自然科学基金项目

关键词柚四季柚壳聚糖保鲜

分类号 S666.309.3 [农业科学—果树学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1乐培思,徐茂军.甲壳素膜对果蔬保鲜效果研究[J].食品科学,1991,12(12):57-59. 被引量：43
2陈天,张皓冰,叶秀莲.壳聚精常温保鲜猕猴桃的研究[J].食品科学,1991,12(10):37-40. 被引量：17
3李斌,刘绍德.柑桔果实采后枯水的机理[J]植物生理学通讯,1988(03).

二级参考文献1

1陈天,严俊,徐荣南,夏炎.甲壳素及其衍生物在生物医学上的应用[J].生物医学工程学杂志,1989,6(1):60-64. 被引量：41

共引文献54

1邹良栋.果蔬保鲜新途径——涂膜常温保鲜[J].辽宁农业职业技术学院学报,1996(1):74-76.
2杜建明,孙东.脱乙酰壳多糖在果实贮藏上的应用[J].中国果品研究,1994,14(2):26-28. 被引量：4
3曾荣,李平,陈金印.天然保鲜剂与果蔬采后生理[J].食品与发酵工业,2004,30(11):138-142. 被引量：3
4盛家荣,覃志英,许东颖.甲壳素及其衍生物在农业上的应用研究进展[J].广西师范学院学报（自然科学版）,2002,19(4):15-17. 被引量：31
5邹伟民,郑世火,操君喜,黎学军.核辐照菜心保鲜效果的研究[J].核农学通报,1994,15(3):130-132. 被引量：9
6袁毅桦,赖兴华,霍银英.壳聚糖常温保鲜番茄的研究[J].食品科学,1994,15(7):62-65. 被引量：59
7蔡静平,石贵龙,陶自沛,王批修.果蔬的复合涂膜保鲜研究[J].食品科学,1994,15(9):62-64. 被引量：17
8邵双喜,张晋琳,许素兰,申光林,刘祥建.SDP型猕猴桃保鲜剂研制及其应用研究[J].天然产物研究与开发,1994,6(4):91-97. 被引量：1
9曾名勇.甲壳质和甲壳胺的化学改性和应用[J].渔业机械仪器,1994,21(6):35-39. 被引量：1
10李爱华.我国食品添加剂的现状和发展趋势[J].邵阳高专学报,1995,8(3):245-249.

同被引文献422

1王晓峰.板栗保鲜贮藏概况[J].种子,1993,12(3):30-32. 被引量：14
2熊涛,乐易林.生物保鲜技术的研究进展[J].食品与发酵工业,2004,30(2):111-114. 被引量：48
3陈仪本,欧阳友生,谢小保,黄小茉,陈娇娣,彭红,李剑英,叶松广.金柚贮藏真菌病害及保鲜技术研究[J].生态科学,2001,20(3):104-108. 被引量：1
4韦新葵,雷朝亮.几丁质及其衍生物在植物保护中的研究与应用进展[J].湖北植保,2002(1):34-38. 被引量：8
5邓秀新.国内外柑橘产业发展趋势与柑橘优势区域规划[J].广西园艺,2004,15(4):6-10. 被引量：68
6孙华林.壳聚糖及N-乙酰-D-葡糖胺在食品工业中的应用前景广阔[J].精细化工原料及中间体,2004(6):15-19. 被引量：1
7叶丹,邱树毅,连宾.蘑菇的复合液膜保鲜[J].食品工业科技,2004,25(6):122-124. 被引量：20
8张凯,郝晓东,黄渝鸿,周德惠.甲壳素及壳聚糖的应用[J].应用化工,2004,33(3):6-8. 被引量：21
9彭苏梅,刘刚.壳聚糖对低温贮藏草莓果实品质的影响[J].江西园艺,2004(4):12-13. 被引量：5
10薛国希,高辉远,李鹏民,邹琦.低温下壳聚糖处理对黄瓜幼苗生理生化特性的影响[J].植物生理与分子生物学学报,2004,30(4):441-448. 被引量：71

引证文献22

1胡永茂,项金钟,张学清,李汝恒,吴兴惠.可食性果蔬保鲜膜研究现状与发展趋势[J].保鲜与加工,2004,4(5):10-12. 被引量：5
2陈志周,牟建楼,臧蕊,孙兰芳,倪志广.壳聚糖的成膜性及其在食品保鲜、包装上的应用[J].纤维素科学与技术,2004,12(3):43-47. 被引量：21
3曾荣,李平,陈金印.天然保鲜剂与果蔬采后生理[J].食品与发酵工业,2004,30(11):138-142. 被引量：3
4颜志梅,盛宝龙,蔺经,李晓刚,杨青松.不同保鲜膜对翠冠梨贮藏效果的影响[J].保鲜与加工,2005,5(3):30-31. 被引量：12
5田春莲,黄荣芳.红地球葡萄壳聚糖保鲜处理的生理活性研究[J].食品科学,2005,26(8):425-430. 被引量：21
6王学东,辛锋,夏文水,郇美丽,张利萍,柴渊.壳聚糖在食品工业中应用的研究进展[J].武汉工业学院学报,2005,24(3):18-23. 被引量：5
7王伟洲.壳聚糖涂膜对芒果的保鲜效应[J].宁波职业技术学院学报,2006,10(2):105-107. 被引量：8
8傅德明,程昌凤,余宏斌,付琼玲,周达伟.壳聚糖对丰都红心柚保鲜效果的影响[J].保鲜与加工,2006,6(4):11-12. 被引量：2
9匡银近,池伟林,覃彩芹.壳聚糖在食品工业中应用的研究进展[J].孝感学院学报,2006,26(3):30-35. 被引量：13
10刘桂智,朱英波,杜金有,巩振辉.壳聚糖在农业上的应用研究进展[J].中国农学通报,2007,23(8):377-381. 被引量：41

二级引证文献337

1吴昊,汪东风,于丽娜,李海燕,史跃林.壳聚糖铈(Ⅳ)配合物的制备及其对黄瓜保鲜和对硫磷的降解作用[J].中国稀土学报,2006,24(z1):176-181. 被引量：9
2郑华,张弘,陈晓鸣.胭脂虫甲壳素的提取工艺研究[J].食品科学,2009,30(2):107-109. 被引量：6
3韦新葵,雷朝亮.几丁质及其衍生物在植物保护中的研究与应用进展[J].湖北植保,2002(1):34-38. 被引量：8
4刘其凤,任慧霞.甲壳素及其衍生物壳聚糖的应用进展[J].中国药事,2004,18(8):507-508. 被引量：10
5甄润英,陈白皋.不同涂膜贮藏对青椒亚硝酸盐含量的影响研究[J].天津农学院学报,2004,11(3):20-23. 被引量：5
6洪伯铿,郭春锋,王红梅,郝萍,张春梅.涂膜与臭氧杀菌在油豆角保鲜中的应用研究[J].食品科技,2004,29(11):84-86. 被引量：5
7周挺,陈洁,夏文水.壳聚糖的膜性质及其在果蔬保鲜方面的应用研究进展[J].食品工业科技,2001,22(6):81-83. 被引量：117
8李超,李梦琴,赵秋艳.可食性膜的研究进展[J].食品科学,2005,26(2):264-269. 被引量：51
9李晓雁,甄润英,杨红军,胡蕊.不同涂膜对贮藏青椒综合品质的影响研究[J].天津农学院学报,2005,12(2):22-25. 被引量：6
10袁唯,邵金良,焦凌梅,王伟.壳聚糖涂膜处理黄瓜保鲜作用的研究[J].中国食品添加剂,2005,16(4):18-21. 被引量：32

1康明丽,牟德华,李艳.壳聚糖涂膜常温保鲜草莓的试验研究[J].北方园艺,2005(6):66-67. 被引量：35
2石磊,王世平,顾介明.不同浓度壳聚糖膜对葡萄保鲜效果的研究[J].山东农业科学,2009,41(8):99-101. 被引量：22
3冯寅洁,应铁进.热激处理和壳聚糖涂膜对去壳茭白常温保鲜的影响[J].食品与发酵工业,2009,35(9):188-193. 被引量：11
4富士苹果表面所涂壳聚糖膜的润湿度[J].中外食品加工技术,2003(5):65-65.
5邹良栋.壳聚糖膜对常温贮藏过程中苹果钙和钙调素含量变化的影响[J].辽宁熊岳农业高等专科学校学报,1999,1(1):48-50. 被引量：2
6王明力,王文平.复合涂膜用于黄瓜的保鲜研究[J].贵州工业大学学报（自然科学版）,2003,32(4):30-33. 被引量：13
7赵凤,李玲,杨小龙.水溶性壳聚糖在葡萄保鲜中的应用[J].中国农学通报,2011,27(10):294-296. 被引量：15
8朱洪红,吴大洋.蚕蛹甲壳素及其功能食品的开发[J].山东蚕业,2006,0(3):25-28. 被引量：1
9于辉,陈海光,梁艳婷.涂膜保鲜对沙糖橘贮藏品质的影响[J].安徽农业科学,2010,38(22):12002-12004. 被引量：4
10傅乐峰,郑柏存,沈军.壳聚糖涂膜保鲜香梨的研究[J].食品工业,2005,26(2):57-58. 被引量：16

四川果树

1995年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

壳聚糖膜保鲜四季柚的效果研究被引量：22

参考文献3

二级参考文献1

共引文献54

同被引文献422

引证文献22

二级引证文献337

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

壳聚糖膜保鲜四季柚的效果研究 被引量：22

参考文献3

二级参考文献1

共引文献54

同被引文献422

引证文献22

二级引证文献337

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

壳聚糖膜保鲜四季柚的效果研究被引量：22