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低档茶叶及茶渣的利用
被引量:
5
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摘要
低档茶叶或茶渣中含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素等大量有用成分,因而在工农业、牧业、食品、医药和环保等方面具有广阔的应用前景。
作者
赖建辉
机构地区
安徽农业大学
出处
《中国茶叶加工》
1995年第1期21-24,共4页
China Tea Processing
关键词
茶
低档茶
茶渣
副产品
综合利用
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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