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低档茶叶及茶渣的利用 被引量:5

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摘要 低档茶叶或茶渣中含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素等大量有用成分,因而在工农业、牧业、食品、医药和环保等方面具有广阔的应用前景。
作者 赖建辉
机构地区 安徽农业大学
出处 《中国茶叶加工》 1995年第1期21-24,共4页 China Tea Processing
  • 相关文献

参考文献6

二级参考文献2

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  • 2团体著者,食品分析,1983年

共引文献43

同被引文献27

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引证文献5

二级引证文献25

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