浅谈影响方便面品质的几点因素
-
1宋廷模.浅析提高出油率和降低饼粕残油率的几点因素[J].四川粮油科技,1995(2):20-21.
-
2管正超,刘有照.影响油脂过氧化值的几点因素[J].中国油脂,1992,17(2):53-55. 被引量：17
-
3李里特,江正强.利用淀粉改善方便面的品质[J].中国农业大学学报,1996,1(2):96-99. 被引量：6
-
4石满昌,高晓光.方便面品质的控制[J].商业科技开发,1995(3):20-24. 被引量：1
-
5张海芳,胡美娟,赵丽芹.不同增稠剂对非油炸荞麦方便面品质的影响研究[J].食品工业,2015,36(12):43-45. 被引量：5
-
6丁卫民.改善方便面品质的方法[J].商业科技开发,1995(2):18-20.
-
7朱末林.浅谈影响方便面品质的因素及提高其质量的措施[J].粮食与食品工业,1998,6(3):9-10.
-
8李俊芳,游新勇,王国泽.大豆粉方便面的制作配方研究[J].粮食与饲料工业,2012(12):32-36. 被引量：5
-
9范俊丽.浅谈影响食品微生物检验的几点因素[J].中国科技博览,2012(33):609-609.
-
10戚海峰,胡爱军.挤压参数对蔬菜杂粮方便面品质影响的研究[J].食品研究与开发,2012,33(10):28-31. 被引量：1
;
