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四种微量定氮蒸馏器使用方法图解——简述铵盐、总氮测定被引量：1

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摘要微量定氮蒸馏器使用日益广泛,它不但用作蛋白质定氮,而且作挥发性硷性总氮和铵盐氮的测定。可基层许多单位实验宣未应用,仍用常量法测定。其原因与微量定氮蒸馏器型号多及对使用法不了解有关。为使初学者灵活的掌握使用,笔者采用图解方法介绍各型定氮器用法及特点,并介绍自制电热式蒸汽发生器。

作者许龙福

机构地区浙江省东阳市卫生防疫站

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1989年第12期23-24,共2页 China Condiment

关键词酱油铵盐测定微量定氮蒸馏器

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国调味品

1989年第12期

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