胰酶工艺研究被引量：5

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摘要猪胰脏经十二指肠和钙盐激活、过滤、沉淀、乙醚或丙酮脱脂脱水可以得到三酶活力比为1:16:30(胰蛋白酶:胰脂肪酶:胰淀粉酶),收率为9～11％的胰酶。

作者刘军

机构地区常州千红生化制药有限公司

出处《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1993年第2期40-41,共2页 Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics

关键词胰酶生产工艺

参考文献1

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中国生化药物杂志

1993年第2期

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