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钙离子对胰酶炽烧残渣的影响

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摘要本文报告的是在胰酶制备过程中,作为激活剂的钙离子,是使胰酶炽烧残渣增高的主要因素。胰酶炽烧残渣的含量与钙离子的浓度呈正比。即使有少量钙离子存在,其炽烧残渣亦大于6％,若除去钙离子则胰酶的炽烧残渣显著降低。

作者马翠娥钟厚生姚立新郑昌学

机构地区清华大学生物系

出处《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1993年第4期32-33,共2页 Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics

关键词胰酶氯化钙炽烧残渣钙离子

分类号 TQ464.8 [化学工程—制药化工]

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中国生化药物杂志

1993年第4期

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