刺梨制汁工艺研究
出处
《落叶果树》
北大核心
1993年第1期22-23,共2页
Deciduous Fruits
-
1盛元.刺梨汁果冻的制备工艺[J].中外技术情报,1992(10):44-45.
-
2吴翔,林造祥,郑伯洲.马蹄、刺梨复合果汁饮料的研制[J].食品科学,1999,20(3):40-42.
-
3王光明,刘传论,刘元新.刺梨汁的生产技术[J].中国食品信息,1994(8):13-13.
-
4李继海,马月申,丰宝田.酶解冷榨法在山楂制汁上应用效果[J].特产研究,1993,15(1):1-3. 被引量：1
-
5肖丽娟,张兆俊,陈嘉,马俊.天然减肥蔬菜汁乳饮料的研制[J].食品工业,2006,27(2):25-26. 被引量：1
-
6曾凡坤.胡萝卜制汁工艺探讨[J].食品工业,1990(5):15-17. 被引量：3
-
7谢国芳,刘春梅,谭书明.刺梨汁澄清工艺的研究进展[J].农产品加工（创新版）（中）,2009(10):28-30. 被引量：1
-
8车振明,朱秀灵.胡萝卜制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究[J].食品工业科技,2006,27(5):68-71. 被引量：5
-
9刘玉杰.南瓜制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究[J].江苏农业科学,2008,36(1):204-207. 被引量：1
-
10吴天祥,周雪松.鱼腥草、南瓜、刺梨复合营养保健饮料[J].食品工业科技,1998,19(6):44-45. 被引量：12
;
