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马蹄、刺梨复合果汁饮料的研制

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摘要对马蹄、刺梨复合果汁饮料的制作过程进行了研究，并对马蹄、刺梨汁工艺及饮料配方进行了探讨。

作者吴翔林造祥郑伯洲

机构地区贵州大学食品科学系

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期40-42,共3页 Food Science

关键词马蹄刺梨复合果汁饮料果汁饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1999年第3期

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