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膜分离技术在食品工业上的应用 被引量：17

The Application of Membrane Separation Technology in the Food Science
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摘要 介绍了膜分离技术及其在油脂工业、酿酒行业、饮料工业和乳制品中的应用。 The membrane separation technology is introduced in the paper.Its application in the food science is reviewed,mainly in the oil,wine,beverage and dairy industry.
作者 罗丽萍 高荫榆 杨柏云
机构地区 南昌大学生命科学学院
出处 《江西科学》 2004年第2期146-150,共5页 Jiangxi Science
关键词 膜分离技术 食品工业 油脂工业 乳制品业 Membrane separation technology,Food industry,Oil industry,Dairy industry
分类号 TQ028.8 [化学工程]
  • 相关文献

参考文献28

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二级参考文献41

共引文献177

同被引文献166

引证文献17

二级引证文献106

江西科学
2004年 第2期

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