杏仁油和沙棘籽油的组成及理化常数被引量：5

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摘要用色谱,色—质谱,物化分析等方法研究了从山西的杏仁和沙棘籽中萃取出的油的性质,可皂化物中的脂肪酸及不皂化物中生育酚、甾醇类等组成分布。

作者徐淑英陈邦杰师梓文

机构地区中科院山西煤化所轻工业部日用化学研究所

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1992年第6期24-27,共4页 China Oils and Fats

关键词杏仁油沙束籽油组成现化常数

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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