期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

生料酿酒技术被引量：1

下载PDF

导出

摘要一、操作方法 1.容器消毒。①0.5‰高锰酸钾水溶液直接浸泡容器;②蘸生石灰砣水溶液(1:3)涂抹容器,放置24～48小时后用清水冲洗干净;③开水消毒。 2.生料酿造。将粮食粉碎40目以上(大米无需粉碎)。

作者陈永秋

机构地区浙江临海市杜桥镇九华村

出处《农村新技术》 2004年第1期37-37,共1页

关键词生料酿酒技术容器消毒发酵条件

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

同被引文献8

1邹东恢,梁敏,马翠翠.生料酿酒技术的应用与开发[J].酿酒科技,2005(6):61-64. 被引量：16
2刘义刚.再论生料酿酒技术[J].酿酒科技,2000(2):45-47. 被引量：12
3王涛.米香型白酒生料酿酒工艺[J].酿酒科技,2000(4):43-44. 被引量：16
4刘义刚.生料糖化与酿酒研究概述[J].酿酒科技,2000(5):40-43. 被引量：21
5肖冬光,邹海晏.生料酿酒技术有关问题探讨[J].酿酒科技,2000(6):39-42. 被引量：13
6李起斌.生料制曲与生料酿酒技术[J].中国酿造,2001,20(6):38-39. 被引量：8
7余乾伟.生料酿酒技术刍议[J].四川食品与发酵,2002,38(1):12-13. 被引量：4
8石发翔.生料酿酒技术[J].农村实用技术,2004(4):51-51. 被引量：1

引证文献1

1吴延东.综合比较法确定生料酿酒的影响因素[J].淮海工学院学报（自然科学版）,2005,14(4):62-65. 被引量：3

二级引证文献3

1蔡柳,谭显胜,袁哲明,苏小军,张婷婷,李清明,熊兴耀.木薯生料发酵转化乙醇的工艺参数优化研究[J].中国农学通报,2010,26(20):406-412. 被引量：4
2奕水明,钱文捷,钱非,汪建国.生料酿酒在黄酒生产过程中的研究与应用前景[J].酿酒科技,2016(4):111-115. 被引量：7
3张清,刘丽莎,田旭,彭义交,郭宏.黄浆水生料法发酵黄酒工艺优化[J].中国酿造,2017,36(12):23-26. 被引量：9

1陈永秋.生料酿酒技术[J].云南农业,2007(5):22-22.
2陈永秋.生料酿酒技术[J].农村实用科技信息,2006(12):29-29.
3陈永秋.生料酿酒技术[J].农村新技术,2008(12):62-62.
4黄实田.生料酿酒技术[J].农村新技术（加工版）,2009(12):61-61. 被引量：1
5黄实田.生料酿酒技术[J].农家之友,2009(15).
6刘义刚.再论生料酿酒技术[J].酿酒科技,2000(2):45-47. 被引量：12
7姚跃飞.生料酿酒生产技术[J].江苏调味副食品,1998(4):13-14.
8石发翔.生料酿酒技术[J].农村实用技术,2004(4):51-51. 被引量：1
9张婷婷.有些食物并非越新鲜越好[J].妇女生活,2016,0(5):61-61.
10许克平.免蒸煮生料酿酒技术[J].农村经济与科技,1999,10(2):42-43.

农村新技术

2004年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部