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杨树菇深层发酵工艺的研究
被引量：
3
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摘要
本文通过对在不同培养条件下杨树菇菌丝体生长状况及多糖含量的测定。研究了杨树菇深层发酵的适宜条件,结果表明:在25℃、pH5.6、转速150r/min、通气量5L/min的条件下,杨树菇的生长状况最好,其多糖含量最高。
作者
江涓
陈少英
邱昌恩
机构地区
湖北师范学院生物系
出处
《食用菌》
2003年第6期8-9,共2页
Edible Fungi
关键词
杨树菇
菌丝体
深层发酵工艺
多糖
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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