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作物秸杆生产单细胞蛋白的研究概况
被引量：
10
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摘要
综述了国内外单细胞蛋白(SCP)开发利用和用纤维素物质生产SCP的发展与现状,重点介绍了作物秸秆的化学组成、预处理、纤维素酶作用机制以及用作物秸秆生产SCP的限制因素。
作者
梁新红
常景玲
机构地区
河南职业技术师范学院生物工程系
出处
《山西食品工业》
2003年第3期5-9,共5页
关键词
作物秸秆
纤维素酶
单细胞蛋白
化学组成
预处理
开发利用
分类号
TQ91 [化学工程]
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