同被引文献39
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2范兴华,裘爱泳.卵黄中磷脂提取及纯化之研究[J].无锡轻工业学院学报,1993,12(4):298-305. 被引量：20
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3陈中,王荣民.鸡蛋清中溶菌酶的提取[J].广州食品工业科技,1994,10(1):41-43. 被引量：3
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4邹中华.蛋的科学与利用[J].陕西粮油科技,1994,19(4):32-35. 被引量：1
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5李桂英,张尚桓,郭学弟,刘忠洲.从鸡蛋壳残留蛋清中提取溶菌酶[J].食品科学,1994,15(3):24-27. 被引量：13
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6赵新淮,冯志彪.蛋白质水解物水解度的测定[J].食品科学,1994,15(11):65-67. 被引量：525
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7陈兵,林开江.利用废蛋清一步结晶法提取溶菌酶技术[J].浙江农业科学,1994,35(5):229-230. 被引量：4
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8赖炳森,毛中兴,沈晓京,孙树秦.超临界CO_2技术萃取蛋黄磷脂[J].生物化学与生物物理进展,1995,22(4):366-370. 被引量：26
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9韩刚,刘小琳.鸡蛋乳发酵饮料的研究[J].食品科学,1995,16(10):47-48. 被引量：13
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10刘仲敏,何伯安.溶菌酶及其在食品工业中的应用[J].食品与发酵工业,1995,21(5):80-82. 被引量：57
二级引证文献6
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2聂珍媛,任凤莲,夏金兰,巴志宁.一种禽蛋壳膜高效分离新方法[J].食品科技,2008,33(2):66-69. 被引量：13
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3高进,马美湖,姚茂君,谢晶,李逢振.超临界CO_2萃取蛋黄卵磷脂工艺条件的研究[J].食品工业,2009,30(1):30-32. 被引量：3
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4朱玲娇,张宇,许春芳.科技创新推动我国禽蛋产业健康发展[J].养殖与饲料,2019,18(1):23-27. 被引量：3
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5王梦园,梁少华,杨明,张曼.乙醇提取蛋黄粗磷脂的工艺研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2018,39(6):16-22. 被引量：2
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6张珍.鸡蛋黄中提取卵磷脂的最佳工艺条件[J].甘肃农业大学学报,2003,38(3):331-335. 被引量：8
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