微波杀菌新技术在大豆膳食纤维生产中应用被引量：2

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摘要本文阐述微波杀菌技术机理,并介绍微波杀菌技术在大豆膳食纤维生产中应用。

作者张学峰

机构地区哈高科大豆食品有限责任公司

出处《粮食与油脂》 2003年第2期38-39,共2页 Cereals & Oils

关键词微波杀菌新技术大豆膳食纤维

同被引文献29

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粮食与油脂

2003年第2期

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