摘要
目的:建立检测特殊医学用途配方食品中果糖、蔗糖、乳糖快速检测方法。方法:样品中的乳糖、蔗糖、果糖经提取、净化后,利用离子色谱柱分离,电化学检测器检测,外标法定量。结果:该方法检测果糖、蔗糖、乳糖的回收率范围在98.0%~103.6%,RSD范围为1.86%~2.31%,最低检出限为0.015g/100g。结论:该方法准确、快速、分离度好,适用于特殊医学用途配方食品中乳糖、蔗糖、果糖含量的测定。
出处
《中外食品工业》
2024年第21期60-62,共3页
Sino-foreign Food Industry
