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黑色大麦品种资源的优势
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摘要
当今“黑色食品”风行全球,诸如黑大豆、黑芝麻、黑米、黑粟、荞麦、海带、黑木耳、发菜、乌龟、乌鱼、乌骨鸡、黑羊等黑色食品,甚受营养学家的推崇及消费者的青睐,但对黑大麦的营养价值却鲜为人知。本文研讨了黑色大麦品种资源的优势,发现奥比黑大麦的优异价值,并提出奥比黑大麦营养宜人,膳药兼宜,用途广泛,易种宜收,原料丰富,有利开发等造福人类的初步论据。
作者
郑文茂
机构地区
江苏沿海地区农科所
出处
《大麦科学》
1992年第3期5-6,共2页
Barley Science
关键词
大麦
黑麦
品种资源
分类号
S512.302 [农业科学—作物学]
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大麦科学
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