摘要
深入挖掘课程思政元素并将其有机融入专业课程教学中,打造有温度、有深度的课堂,在润物细无声中实现知识传授、能力培养、价值塑造的有机统一,是落实立德树人根本任务的重要举措。食品原料学是一门高度交叉学科,是食品原料食用、贮藏、加工及质量与安全控制的基础,是食品相关专业的重要基础课程。近年来,各高校对食品原料学课程思政教学进行了积极探索与实践,但仍存在思政融入生硬、目标达成度低等问题。本文在多年实践积累的基础上,精心设计了混合式教学模式下的食品原料学课程思政案例,以期为课程思政教学实践提供参考,提升课程育人效果。
出处
《中国食品》
2024年第18期24-27,共4页
China Food
基金
广西高等教育本科教学改革工程项目“基于学习科学的线上线下混合式教学改革研究与实践”(2020JGA246)
广西高等教育本科教学改革工程项目“基于OBE理念的应用型高校泰语专业‘一主线、三共建、四融合’实践教学体系构建与实践”(2024JGB280)
广西一流本科课程项目“食品原料学”(线上线下混合)(2022KC06)。
