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低温储藏延缓粮食陈化的探索
被引量：
4
Exploration on Delaying Grain Deterioration by Low Temperature Storage
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摘要
利用冬季寒冷空气,使粮温降到一定程度趁冷入仓散堆密闭,可使粮食品质保持一定水平,有效地抑制粮食呼吸作用,使粮食内部生理变化呈静止状态,保持粮食的良好品质,以延缓粮食陈化的发生发展,确保粮管工作安全、经济、有效。
作者
邸军
田玉姝
机构地区
黑龙江省克山县北兴粮库
黑龙江省克山县粮油卫生监测站
出处
《粮食流通技术》
2001年第6期28-29,共2页
Grain Distribution Technology
关键词
粮食陈化
低温储藏
抑制呼吸
粮食储藏
分类号
S379.2 [农业科学—农产品加工]
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粮食流通技术
2001年 第6期
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