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稻谷低温储藏保鲜技术研究
被引量：
3
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摘要
通过冬季干冷天气利用机械通风时储粮降温后用聚氯乙烯塑料泡沫板 (或防虫磷药糠装袋 )选择有利时机实施压盖试验 ,稻谷在不同的储藏方式下的储藏品质、菌落数、微生物区系等项目的变化进行对比分析。应用低温储粮技术储存稻谷等粮食能够起到保鲜作用 ,从而延缓粮食陈化 ,具有一定的可行性、实用性和良好的市场前景 ,进一步达到绿色储粮技术要求。
作者
于加乾
周子诚
机构地区
四川省宜宾市粮食局
四川省工业贸易学校
出处
《四川粮油科技》
2003年第3期30-34,共5页
关键词
稻谷
低温储藏
保鲜技术
机械通风
聚氯乙烯塑料泡沫板
粮食陈化
分类号
S379.2 [农业科学—农产品加工]
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2003年 第3期
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