植物旧白乳酸饮料的研制
出处
《江苏调味副食品》
1991年第4期9-10,共2页
Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
-
1曹强.纯植物性乳酸饮料[J].广州食品工业科技,1989(2):50-51.
-
2郭卫强.用豆浆生产灭菌乳酸饮料[J].广州食品工业科技,1989(2):30-32. 被引量：1
-
3曹本昌.从乳酸饮料谈乳酸[J].全国食品添加剂通讯,1993(3):25-26. 被引量：3
-
4周薇.国外乳酸保健饮料的开发[J].商办工业,1989(1):14-15.
-
5柏志美,张洁.糙米乳酸饮料[J].粮食与油脂,1993(2):12-13.
-
6汪芳安.乳酸饮料与稳定剂[J].食品研究与开发,1995,16(4):20-21. 被引量：8
-
7张震元.纯植物性乳酸菌饮料[J].应用微生物,1989(2):35-37. 被引量：1
-
8钱俊青,何国庆.植物蛋白的开发利用[J].中国食物与营养,2000,6(2):23-26. 被引量：11
-
9周秀琴.植物蛋白发泡剂的生产与应用[J].广州食品工业科技,1989(1):16-17.
-
10沈明坤,浦学广.豆乳乳酸饮料及质量标准[J].中国调味品,1993,18(7):23-25.
;
