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膜分离技术——食品工业领域的新型分离手段被引量：11

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摘要膜分离技术是一种新型高效的分离技术,它可以广泛运用于化工、石油、食品及医药等各个行业,具有高效、清洁及经济的特点。近年来在食品工业领域,膜技术正得到越来越广泛的应用。

作者孙兰萍

机构地区安徽蚌埠高等专科学校食品系

出处《食品研究与开发》 CAS 2001年第4期21-22,共2页 Food Research and Development

关键词分离手段膜分离技术食品工业微孔过滤超过滤

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品研究与开发

2001年第4期

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