青梅的膳药价值及功能被引量：29

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摘要本文阐述青梅的栽培历史,分布地区和产量。重点介绍青梅的食用价值和药用功能。

作者杨竞奋陈家广

机构地区广东佳宝集团公司

出处《食品研究与开发》 CAS 2001年第3期50-51,共2页 Food Research and Development

关键词青梅食用价值药用功能利用

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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