薏苡仁糠的综合利用被引量：10

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摘要利用超临界流体技术、超声波提取技术等现代科技手段,对薏米深加工后的副产物薏苡仁糠中的薏苡仁糠油、薏苡仁糠蛋白和多糖的进行开发利用。结果表明:薏苡仁糠中含有丰富的营养物质和功能成分,具有潜在的经济价值;对薏苡仁糠的综合利用,既可减少浪费又可创造更多价值,可为农业经济发展带来新的增长点。

作者华正根王金亮陈先娟吴长辉李晔姚渭溪

机构地区福建仙芝楼生物科技有限公司国家食用菌加工技术研发分中心福建省药用菌工程研究中心

出处《农业机械》 2013年第20期43-46,共4页 Farm Machinery

关键词薏苡仁糠薏苡仁糠油薏苡仁糠蛋白薏苡仁糠多糖超临界CO2萃取

分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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